Ono si što jedeš, kaže poslovica. Ali nije samo tijelo pogođeno. Prema istraživanju Medicinskog fakulteta UCLA David Geffen život u nepovoljnom okruženju može utjecati na izbor hrane, debljanje, pa čak i na mikrostrukturu mozga.
Studija objavljena u časopisu Nature Communications Medicine otkriva da loša kvaliteta hrane, povećan unos kalorija iz hrane bogate trans-masnim kiselinama i okruženja koja ne potiču tjelesnu aktivnost – a sve to preovladava u siromašnim okruženjima – ometaju fleksibilnost obrade informacija u mozgu koja je potrebna za osjećaj nagrađenosti, regulaciju emocija i kogniciju.
Prethodna istraživanja su pokazala da život u nepovoljnom okruženju može utjecati na zdravlje mozga, ali u ovoj studiji istraživači su napravili detaljnu analizu korteksa mozga kako bi utvrdili kako život u nepovoljnom području može promijeniti određena područja mozga koja imaju različite uloge.
“Otkrili smo da je život u nepovoljnom okruženju povezan s razlikama u finoj strukturi korteksa mozga. Neke od tih razlika bile su povezane s višim indeksom tjelesne mase i u korelaciji s visokim unosom trans-masnih kiselina koje se nalaze u prženoj brzoj hrani,” rekao je dr. Arpana Gupta, kodirektor Goodman-Luskin centra i direktor Neuroimaging Core.
“Naši rezultati sugerišu da regije mozga uključene u nagrađivanje, emocije i stjecanje znanja i razumijevanja mogu biti pod utjecajem nepovoljnog okruženja susjedstva što doprinosi pretilosti”, rekao je Gupta, jedan od autora studije. “Ovo naglašava važnost rješavanja pitanja kvalitete prehrane u siromašnim četvrtima kako bi se zaštitilo zdravlje mozga.”
Nepovoljno okruženje susjedstva definisano je kombinacijom faktora kao što su niska prosječna primanja, niska razina obrazovanja, gužva i nedostatak kompletne vodovodne instalacije. Ova studija uključila je 92 učesnika, 27 muškaraca i 65 žena iz šireg područja Los Angelesa. Prikupljene su demografske informacije i informacije o indeksu tjelesne mase, a nepovoljno okruženje susjedstva procijenjeno je prema indeksu deprivacije područja (ADI) korištenjem Atlasa susjedstva Medicinskog fakulteta Univerziteta u Wisconsinu.
Izvor: ScienceDaily
Prevod: AbrašMEDIA