Veliko istraživanje u Velikoj Britaniji pronašlo je još dokaza da ljudi koji unose više kalcija kroz prehranu, što je ekvivalentno čaši mlijeka dnevno, imaju smanjen rizik od raka crijeva.
Istraživači su analizirali prehranu kod više od pola miliona žena u razdoblju od 16 godina i otkrili da tamno lisnato povrće, hljeb i nemliječna mlijeka koja sadrže kalcij također imaju zaštitni efekat od raka crijeva.
Također su pronašli više dokaza da konzumiranje previše alkohola i prerađenog mesa ima suprotan učinak, tj. povećava rizik od bolesti.
Dobrotvorne organizacije za borbu protiv raka kažu da su zdrava, uravnotežena prehrana, zdrava tjelesna težina i prestanak pušenja najbolji načini za smanjenje rizika od raka crijeva.
Koliki je učinak?
Nedavna pregledna studija otkrila je da mliječni proizvodi “vjerojatno” smanjuju rizik od raka debelog crijeva.
Nova studija sa Univerziteta Oxford i Cancer Research UK sugeriše da je to zbog kalcija, iz mliječne ili nemliječne hrane.
Dodatnih 300 mg kalcija dnevno u prehrani ili velika čaša mlijeka smanjuje rizik za 17%.
Žitarice za doručak, voće, cjelovite žitarice, ugljikohidrati, vlakna i vitamin C također su pokazali da smanjuju rizik od raka, ali u manjoj mjeri.
Već je dobro poznato da konzumiranje previše prerađenog mesa i crvenog mesa vjerojatno povećava rizik od raka crijeva, kao i alkohol.
Ova studija pruža više dokaza o toj vezi: ispijanje dodatne velike čaše vina dnevno ili 0,7 oz (20 g) alkohola povećava rizik za 15%, a jedenje 1 oz (28 g) više crvenog i prerađenog mesa dnevno, kao što je kriška šunke, povećava rizik za 8%.
Teško je kvantificirati tačno što ti postoci znače, jer je svačiji rizik od raka crijeva različit ovisno o načinu života, prehrani, navikama i genetici.
Što čini kalcij? Koje ga namirnice sadrže?
Kalcij je važan mineral za jačanje kostiju i održavanje zdravih zubi, ali postoji sve više dokaza da također štiti od nekih vrsta raka.
Puno kalcija ima u mlijeku, jogurtu i siru.
Ima ga i u drugim namirnicama poput napitaka od soje i riže, bijelog hljeba, orašastih plodova, sjemenki i voća poput suhih smokava, kovrčavog kelja i konzerviranih sardina, a ima ga i u mlijeku bez laktoze.
Studija kaže da kalcij može štititi od raka crijeva “jer se može vezati za žučne kiseline i slobodne masne kiseline u debelom crijevu, smanjujući njihove potencijalno kancerogene učinke”.
Treba napomenuti da je ovo je bila promatračka studija, a ne ispitivanje, tako da ne može kategorički dokazati da kalcij ili bilo koji drugi prehrambeni proizvod štiti od raka ili ga čini vjerojatnim.
Međutim, istraživači kažu da je studija “najveća studija o prehrani i raku crijeva do danas”, zbog čega su uvjereni da su na pravom putu. Nalazi su također u skladu sa zaključcima prethodnih studija.
Više od 12.000 žena u studiji razvilo je rak crijeva, a gotovo 100 prehrambenih proizvoda i hranjivih tvari u njihovoj prehrani ispitano je kako bi se procijenile potencijalne veze.
Izvor: BBC News
Prevod: AbrašMEDIA