“Za Indijce začini su poput boja na paleti”, kaže indijski glumac Madhur Jaffrey koji je i autor tekstova o hrani. “Od istog začina dobivamo različite nijanse ako nešto uradimo sa začinom.” Začine možete ispeći ili samljeti u prah. Raznolikost njihovih okusa je zapanjujuća. Indijski začini…
Više... Indijski začini suočeni su s problemima globalne sigurnosti