Nova američka studija otkrila je da neki napici koje odrasli i djeca često konzumiraju sadrže razine toksičnih metala koje premašuju federalne standarde za vodu za piće.
U istraživanju Univerziteta Tulane, pet od 60 ispitanih napitaka sadržavalo je razine toksičnog metala iznad razina federalnih standarda za vodu za piće. Dva miješana voćna soka imala su razine arsena iznad standarda od 10 mikrograma/litri. Sok od brusnice, miješani sok od mrkve i voća te zobeno mlijeko imali su razine kadmija veće od standardnih 3 dijela na milijardu.
U uzorkovanim napicima, uključujući i one koji su često dostupni u trgovinama miješane robe kao što su pojedinačni i miješani voćni sokovi, biljna mlijeka, gazirana pića i čajevi, izmjereno je 25 različitih toksičnih metala i elemenata u tragovima. Miješani voćni sokovi i biljna mlijeka (kao što su zobeno i bademovo) sadržavali su povišene koncentracije toksičnih metala češće od ostalih ispitanih napitaka, pokazali su rezultati studije objavljene u Journal of Food Composition and Analysis.
Sedam od 25 elemenata premašilo je standarde za pitku vodu u nekim od ispitanih napitaka, uključujući nikl, mangan, bor, kadmij, stroncij, arsen i selen. Iako je olovo otkriveno u više od 93% od 60 uzoraka, većina je sadržavala vrlo niske razine, ispod 1 dijela na milijardu. Najviša razina (6,3 mikrograma/kg) pronađena je u sportskom napitku s limetom, iako je to ispod standarda EPA-e i WHO-a za vodu za piće.
Ova bezalkoholna pića često se konzumiraju u manjim količinama od vode, što znači da su zdravstveni rizici za odrasle najvjerojatnije niski. No Tewodros Godebo, glavni autor studije, rekao je da bi roditelji trebali biti oprezni oko toga koje napitke nude svojoj djeci.
Izvor: ScienceDaily
Prevod: AbrašMEDIA